店長所需要扮演著的角色包括門店贏利負責人、門店管理者、企業文化和制度的執行者和傳達者,也即是說,考核店長的“業績結果”不僅僅要落在財務上的結果、工作效率上的結果,還包括其對人員培養的結果。
作為連鎖企業門店的管理者,店長需要一手抓業務發展,一手抓人員發展。很多情況下,店長追于經營業績上的壓力,相比之下會把對店內人員的管理、培養、培訓與后備人才儲備方面放在比較次要的位置,但實際上抓人員發展的這只手也要很硬才行。因為只有門店的團隊得到了充分的發展、人員的能力持續提升和改善,門店才有可能實現未來的可持續發展。否則過于短視或者只注重眼前經營業績的話,就很難保證未來一年、兩年、三年的發展潛力。
基于店長的角色,企業能夠為店長制訂出一些具體的指標來對店長進行考核和激勵,但營業額指標不是唯一指標。像在印工場,店長被賦予了獨立管理店面的權力,但也有具體的、不止一個指標來進行考核,例如員工流失率、客戶投訴率、營業額指標、穩定價格體系等,這些指標其實也是印工場經營理念的體現。比如穩定價格體系是指店長是有根據具體情況為顧客免單等權力,但要在一定的范圍之內,如果破壞了價格體系,是不被允許的。
店長的基本職責包含以下幾方面內容:
表15-1數碼快印店店長基本職責
類別 |
說明 |
門店運營管理 |
按照計劃保證門店在營業時間里的順利運營,包括要把一些突發狀況考慮在內,這些突發狀況有可能來自于自然界如大雨、大雪,也可能是人為的,如停水、停電 |
人事管理 |
從員工的錄用到辭退時的相關管理,包括指導屬下員工的紀律和考勤、編排班表、建議人事調動等 |
顧客管理 |
建立顧客與公司的良好關系,維系老顧客,開拓新顧客,包括指導屬下員工以專業熱誠的態度對待顧客、有效處理顧客投訴及合理要求、建立顧客聯系檔案等 |
商品管理 |
對商品的質量、成本以及原材料進行管理,如確保店鋪店內原材料的存貨適宜、監管原材料的收退等工作并確保無誤、監督商品和原材料的擺放整齊干凈平整 |
設備與資產管理 |
防止店鋪設備、設施以及其他資產的減少、損失或損耗,甚至包括一張紙等所有的物品在內,保潔工作也包含在內 |
銷售管理 |
門店銷售目標、利潤目標的設定與實現,包括帳單的制訂、掌握資金流向、促銷活動的執行等內容 |
競爭狀況收集 |
了解周邊競爭對手的變化,及包括交通流量等在內諸多有關聯、有影響的因素 |
理念執行 |
保證公司理念能夠在門店落實,維護和管理店面的形象 |
各個企業的情況不同,其店長職責內容會有所差別,但有一點是相同的,就是這些職責并非各自獨立的,是存在于店長每一天的工作之中,因而店長不應該只將目標集中在一種或者其中的幾種職責上,而是應該全面均衡地去學習、掌握各種業務和管理知識。不僅如此,店長需要有創新的能力,因為很多工作內容不是能靠事先寫出來或者能規定出來的,而是做出來、實踐出來,需要經過持續改善的。
從這個角度而言,各方面比較均衡,有較強學習能力、溝通能力和創新能力的人,更具備成為店長的潛力。